Une boutique en ligne vous invite à vivre l’expérience caviar sélectionné par leur exceptionnel qualité, son équipe a une maîtrise totale du produit par l’élevage des esturgeons.
L’histoire du caviar Sturia
Après avoir obtenu les alevins grâce à ses meilleurs géniteurs, il faut patienter quasiment 3 années avant de pouvoir déterminer le sexe des esturgeons. Ils réalisent cette manipulation par échographie. Dans un second temps, les femelles sont élevées en étangs pendant environ 8 années, jusqu’à leur maturité. Le caviar est ensuite conditionné dans des boîtes de 1 kilo dans ses chambres d’affinage. Après quelques semaines pour le Primeur, il est goûté de nouveau puis conditionné dans de plus petites boites avant de quitter ses locaux pour arriver sur vos assiettes.
Comment déguster votre caviar haute couture ?
De la manière la plus usuelle qui soit, privilégiez de petites quantités, consulter leur gamme pour trouver le caviar achat qui vous conviendra le mieux. De petits contenants pour une dégustation goûteuse et gourmande à plusieurs. Leur caviar serait naturel pour le plaisir des papilles. Placez le contenant fermé à même la glace pilée en support d’un service à caviar pour surprendre vos invités en ne l'ouvrant qu'aux dernières secondes. Ils en seront émerveillés !
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