Élaboré à partir d’œufs d’esturgeon, le caviar est un produit recherché pour sa rareté et sa finesse en bouche.
Un met gastronomique apprécié
Le caviar est un produit de luxe dont le prix peut atteindre des sommets, elle a une saveur complexe mêlant des arômes doux aux notes iodées, beurrées ou de noisette. Ses arômes sont riches et complexes, c’est pourquoi une petite quantité suffit pour maximiser l’expérience de la dégustation. Pour une mise en bouche, prévoyez 10 à 15g par convive. Pour une entrée, un apéritif ou un plat, une quantité minimale de 20 à 30g par invitée suffise.
Servir et déguster le caviar
Apprenez à bien choisir, à consommer et à accompagner le caviar dans les règles de l’art. Il doit être conservé au frais, il se garde dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur. Pour une dégustation parfaite, le caviar se prend idéalement sur une cuillère en nacre. Une boutique en ligne vous invite à vivre l’expérience de la dégustation grâce à son animation dégustation avec une sélection de Caviar haute couture.
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